Sept. 20, 2005 -- 在綠茶中所發現的一種抗氧化物，可能可保護腦部，並且對抗與阿茲海默症的斑塊存量會一起出現的記憶喪失效果。

　　一項新的研究顯示，高劑量的一種綠茶成分，又稱為epigallocatechin-3-gallate(EGCG)，明顯減少被改變而發展阿茲海默症的老鼠腦中的β澱粉樣蛋白(beta-amyloid protein)的形成；腦部β澱粉樣蛋白斑塊的不正常發展，與阿茲海默症會出現之神經損害和記憶損失有關。

　　EGCG是植物中所發現的被稱為黃酮的抗氧化物群之一，他們與水果與蔬菜中所富含的飲食對於健康的多種好處有關，像是保護對抗癌症或減少心臟病風險。

　　抗氧化物可能可保護腦部
刊於神經科學期刊中的這項研究，研究人員研究了用高劑量的綠茶抗氧化物，來治療遺傳基因被改變而發展阿茲海默症的老鼠。

　　在每日注射EGCG長達好幾個月之後，結果顯示，被治療的老鼠比起沒有接受治療的老鼠，其神經細胞少產生了多達54%的β澱粉樣蛋白。

　　研究人員Jun Tan 醫學博士，他是南佛羅里達大學神經免疫學研究室的指導者，他在一篇新聞稿中表示，調查結果顯示，綠茶中的一種濃縮成分能減少腦中的β澱粉樣蛋白斑塊的形成；如果在這隻罹患老年失智症老鼠模型的β澱粉樣蛋白病理學能夠代表人類罹患阿茲海默症的病理學的話，EGCG飲食補充品可能對於預防且治療這種疾病方面是有效的。

　　光喝綠茶是不夠的
綠茶包含許多不同的抗氧化物，研究人員發現，其他的綠茶抗氧化物實際上能減少EGCG的能力，並減少β澱粉樣蛋白斑塊的產生，因此，光只是喝綠茶可能不足以對抗阿茲海默症。

　　南佛羅里達大學研究人員 Doug Shytle博士在一篇新聞稿中表示，這項研究發現意味著，需要選擇性濃縮EGCG的綠茶萃取物，來推翻在綠茶中所發現的其他黃酮之中和效果。

　　研究人員表示，要複製像是實驗中這些老鼠所接受的綠茶抗氧化物劑量，人類的劑量約相當於每日1,500--1,600毫克，那樣的劑量已經被研究在人類身上，而且發現是安全的。

　　如果未來更進一步的研究，顯示用EGCG一起治療能減少患有阿茲海默症老鼠的記憶損失，並且減少斑塊的形成，研究人員表示，下一步將會是在人類身上做臨床試驗，來測試綠茶抗氧化物對於預防以及治療阿茲海默症的效果。